桂建芳以“大食物观、水产养殖与全球食品安全——学习贯彻习近平总书记考察湖北重要讲话精神，推进落实省第十二次党代会部署”为题，紧密联系湖北科技强省建设工作实践、五年来取得的卓越成就、未来科技创新事业的目标蓝图和主要任务等，作了一场有高度有温度、有数据有质量，振奋人心的宣讲报告。
“总书记这次考察湖北武汉，亲切慰问干部群众，就科技自立自强、统筹发展和安全、提升发展的独立性自主性安全性、夯实城市治理基层基础等作出重要指示，体现了对湖北的高度重视和亲切关怀，体现了人民领袖对湖北人民的似海深情和如山厚爱，赋予了湖北牢记‘国之大者’、服务党和国家发展全局的使命责任。”桂建芳表示，要深刻领会习近平总书记关于坚持以人民为中心的发展思想的重要要求，推进落实省第十二次党代会会议精神，始终把人民放在心中最高位置，从群众关心的热点难点做起，精准对接和满足民生需求，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
“省第十二次党代会指出，必须坚持以人民为中心的发展思想。”桂建芳结合自身工作介绍，习近平总书记指出“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。”“粮食观”是吃饱，“大食物观”是吃好、吃得安全。“大食物观”对生态更友好，是新时代生态文明思想的延续。
“省第十二次党代会指出，把创新摆在更加突出的位置。”作为一名科技工作者，桂建芳表示，要深刻领会习近平总书记关于科技自立自强的重要要求。发挥湖北科教资源优势，在原始创新上攻坚发力，在企业创新上激发动能，在产业创新上跨界融合，在制度创新上勇于突破，着力提升创新体系整体效能，塑造更多依靠创新驱动、更多发挥先发优势的引领型发展。
宣讲中，桂建芳用大量的图片、数据以及最新的科研成果分享我们日常吃到的鱼、观赏的鱼、稻田里的鱼，是如何经过几代科研人员不断地潜心钻研、不断突破而取得的成果。他介绍，我国一代代的科研人员响应国家的需求，推动中国水产遗传育种与水产种业的进步，目前育种技术已经达到了世界的先进水平，对满足人类的蛋白需求和食品安全有重要作用。近几年，科技工作者们为助力脱贫致富、乡村振兴的战略需求，持续在水产养殖技术模式上寻求创新与变革。
“省第十二次党代会提出要加快建设全国构建新发展格局先行区,要打造全国科技创新高地。桂院士的发言极大提升了我们的科研自信，增强了我们的使命感。”长江水产研究所水产营养与饲料研究室主任、副研究员蒋明表示，现在的“大食物观”，需要向老百姓提供更全面的植物性的和动物性的蛋白和油脂，生产水产动物蛋白、即水产养殖的效率是最高的，我们可以大力发展水产养殖，为老百姓提供优质的水产动物蛋白。
“桂院士的报告让对我受益匪浅。”国家特色淡水鱼产业技术体系岗位科学家、研究员杨德国说，习近平总书记在讲话中提到的“大食物观”让我们很是欣喜，为大水面的生态渔业提供了很好的政策方向。