每当笔者在菜市场买菜的时候,每次听到有人问商贩,你这带鱼是养的还是野生的,不少商贩总会笑咧咧地回答,当然是野生的。商贩的笑可能只是无意的,但对带鱼熟悉的人可能会觉得这就是在嘲笑消费者的无知了。只要稍微有点常识的人都清楚,市场上的带鱼都是来自野生捕捞的,因为至今带鱼还没能实现规模养殖,多数国家还在尝试摸索养殖技术而已。
虽然还没有突破带鱼的养殖技术,但是市场上的带鱼供应,根本没有人去担心过,无论何时市场上的带鱼都十分充足,很少发现带鱼不够卖的。假如你们了解我国带鱼的产业,你们就会清楚,每年我国从海洋里捕捞起来的带鱼数量十分惊人,按照平均的年产量来看,每年我国从海里捕捞起来的带鱼就达到了上百万吨,这个数量远远超过了很多人工养殖水产的产量。
带鱼年产量这么大,自然没有引起消费者的关注,可是近年来带鱼的产量正在发生了微妙的变化,我国带鱼年产正在逐渐下滑,有专家表示,带鱼资源正在随着过渡捕捞而逐渐减少。在2016年之前的好几年,我国带鱼年捕量持续在110万吨上下,占全球带鱼量的80%,可见带鱼产量有多大。但是在2016年之后,带鱼的产量已经开始下滑,并且引起了业内人士的担心。
可是现在带鱼已经融入我们的生活,已经是我们生活中必不可少的一种海产鱼了。带鱼在水里虽然生命顽强,但是它一出水就会挂掉,以至于我们在市场上看到的带鱼都是冰冻的,或者是腌制的。
市场买不到最新鲜的带鱼已经成了一种共识。但要是哪一天,这带鱼因为过渡捕捞而出现资源紧缺的时候,我们市场上的带鱼就会变得十分昂贵,或者是很难再以平价的方式购买到带鱼了。
恐怕到时候连一条冰冻的带鱼都成了奢侈品,目前业内人士已经开始呼吁各界,特别是出海捕捞的渔民,对于带鱼的资源情况一定要引起重视,切勿在持续过渡捕捞了。
当然也希望科研人员尽快攻克带鱼养殖技术,早日实现带鱼养殖,这样也能够对带鱼资源起到一定的保护作用吧。从带鱼资源的掠夺来看,主要还是我国过渡捕捞为主,毕竟每年我国捕捞的带鱼占据了超大份额了。